Será que Sobra? - Patê Saudável

Eae pessoal, tudo bom?

Ontem - 20 de Outubro - realizamos nossa oficina na ETEC de Cubatão, e logo logo estaremos fazendo um post especial para isso.

Como o pessoal pediu, nós do ECOMIDA! estamos disponibilizando uma das receitas feitas na oficina. Que por sinal foi provada e aprovada pela galera!

Sem mais delongas, apresento-lhes o Patê Saudável (que por enquanto fica sem imagens, haha). Será que Sobra?

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Patê Saudável

Ingredientes
1 Cenoura média ralada COM CASCA
3 Ramos de Cheiro-Verde
1 Copo(150ml) de Maionese
Sal e azeite à gosto

Modo de Fazer

Rale a cenoura com casca e tudo, cortando também os ramos de Cheiro-Verde junto com os talos. Bata os dois em um Mixer ou em um liquidificador, temperando-os com uma pitada de sal e um fio de azeite.

Após isso, meça um copo(150ml) de maionese e deposite a medida em uma vasilha. Vá adicionando aos poucos o preparado da cenoura, verificando sempre se o sabor está agradando.

CUIDADO: O Cheiro-Verde pode dar um sabor muito forte ao patê, tornando-o intragável. Por isso, não corte muitos raminhos e verifique o sabor na hora da mistura dos ingredientes.

Dicas: Você pode estar criando outros sabores de patê, sempre procurando utilizar a casca do legume. É nela que fica a maioria dos nutrientes do fruto, tendo as vezes até mais que na polpa.

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Então é isso. Logo logo a Aline estará colocando a outra receita que fizemos na oficina, e em seguida criamos um post mostrando como foi o dia de ontem.

Até mais!
André.